안녕하세요. 클린룸 넘버원, (주)에이치엔에스입니다.

어느 덧 6월도 중순을 지나고 있습니다. 여름철에는 해썹(HACCP) 인증 클린룸의 중요성이 더욱 높아집니다. 왜냐하면 기온과 습도의 상승으로 인해 식품 및 의약품의 안전성과 품질이 더욱 위협받기 때문입니다. 높은 온도와 습도는 미생물의 번식과 확산을 촉진시켜 오염 위험을 증가시킵니다. 특히 세균, 곰팡이, 바이러스 등 미생물은 따뜻하고 습한 환경에서 급속히 증식할 수 있어 식품과 의약품의 안전성을 크게 저하시킬 수 있습니다.

해썹 인증 클린룸은 이러한 위험을 최소화하기 위해 엄격한 온도와 습도 조절, 공기 청정, 위생 관리 등을 통해 안정적인 환경을 유지합니다. 여름철에는 외부 환경의 변화가 심하기 때문에 클린룸 내의 조건을 일정하게 유지하는 것이 더욱 중요합니다. 이를 통해 제품의 오염을 방지하고, 소비자에게 안전하고 고품질의 제품을 제공할 수 있습니다. 또한, 해썹 인증 클린룸은 정기적인 모니터링과 기록 관리를 통해 미생물의 존재 여부를 지속적으로 확인하고, 필요한 경우 즉각적인 조치를 취할 수 있도록 합니다. 이는 제품의 품질 보증뿐만 아니라 법적 규제 준수 측면에서도 필수적입니다. 오늘은 용인 식품 제조사의 해썹인증 클린룸 시공현장을 소개해 드리도록 하겠습니다.

동선 및 배치 설계

해썹 인증의 경우 식품 안전과 위생 관리에 중점을 두고 설계와 시공이 진행됩니다. 먼저 오염 가능성을 최소화하기 위해 작업자와 물품의 이동 동선을 철저히 분리합니다. 또한 청결 구역과 비청결 구역을 명확히 구분하여 교차 오염을 방지합니다. 장비들의 배치에도 신경을 써야 하는데요. 작업 구역, 청소 구역, 보관 구역 등을 효율적으로 배치하여 작업 효율성을 높이고 오염 위험을 줄입니다.

작업자들은 클린룸 출입 시 에어샤워 설비를 통과하여 작업자의 몸과 물품 표면에 붙은 오염 물질을 제거합니다. 제거된 먼지나 오염물질들은 여과되어 외부로 배출되며 다시 필터를 거쳐 깨끗한 공기가 클린룸 내부로 들어오도록 설계됩니다.

*자세한 내용은 공식 블로그에서 확인해 보세요.