안녕하세요. 클린룸, 냉난방 공조설비 시공 전문업체 (주)에이치엔에스 김실장 입니다.

클린룸이 설치되는 대표적인 산업현장이 바로 식품과 의약품입니다. 두 가지 모두 우리가 섭취하는 음식과 약이기 때문에 위생과 철저한 단계를 준수하는 것이 중요한데요. 그래서 식약처에서는 HACCP과 GMP 인증을 통해 까다롭게 생산설비를 검증하고 있습니다.

오늘은 식품을 생산하는 공장에서 클린룸이 왜 중요한지, 어떤 역할을 수행하는지 살펴보도록 하겠습니다.

1. 위생적인 환경을 유지합니다.

클린룸은 먼지, 미생물, 기타 오염물질을 차단하여 환경을 청결하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 식품이 오염되는 것을 방지하고, 식품의 안전성을 보장하는 중요한 요소입니다.

2. 제품 품질 향상

클린룸에서 생산되는 식품은 오염물질로부터 보호받기 때문에 제품의 품질이 향상됩니다. 이는 식품의 맛과 보존성을 높이며, 소비자에게 신뢰성을 제공합니다.

3. 법규 준수

식품 생산 공장은 각종 식품 위생 법규를 준수해야 합니다. 클린룸은 이러한 법규 준수에 도움을 주며, 법적 문제를 예방하는 역할을 합니다.

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